משפחות צמחים – מצליבים Brassicaceae

את צמחי משפחת המצליבים אנחנו פוגשים בין צמחי הבר, וגם בין ירקות הגינה.

White Mustard  Common

חרדל לבן – מצליבים,

סימן ההיכר שלהם-
לפרח 4 עלי כותרת. (וגם 4 עלי גביע)
בחלק ניכר מהפרחים, אפשר לדמות את הסידור של העלים לצלב, ומכאן שמם.

מבין צמחי הבר נפוץ מאד צמח החרדל,
ועמו קרוביו הדומים לו- בקבוקון, איסטיס, לפתית,
שכולם פורחים כמוהו בצהוב.
בלבן בטבע פורחים מיני צנון, וילקוט הרועים הצנוע.

הרשימה שהזכרתי היא חלקית בלבד.

בגינת הירק , ובשדות של מגדלי ירקות, יש צמחים אחרים ממשפחת המצליבים:
להמשיך לקרוא

כרוב, כרובית, ברוקולי וקולרבי

כרוב,כרובית,ברוקולי וקולרבי הם ירקות חורפיים מוכרים. כולם שייכים למשפחת המצליבים.
בסופו של דבר יצמיחו עמודי פריחה עם פרחים צהובים, ואז תרמילי זרעים קטנים, גליליים – מאורכים וזרעים עגלגלים קטנים. גם השתילים דומים וקשה להבחין ביניהם.
כאשר הם צומחים – בגינה או בשדה – מתחילים להתבלט ההבדלים.


להמשיך לקרוא