גידול צמחים

ארטישוק ירושלמי – הוא חמנית הפקעות Helianthus tuberosus

ארטישוק ירושלמי – הוא חמנית הפקעות Helianthus tuberosus ארטישוק ירושלמי כמאכל- אלו פקעות לבנבנות, מאורכות או מסועפות. מאכל מיוחד, עונתי, ופחות מוכר מאשר תפוחי האדמה והבטטה. יש לו אוסף שמות וכינויים- "תפוח אדמה ירושלמי", "בטטה קֶסְבִּיָיה" "טופינמבור " (TOMBINAMBUR) ועוד. הצמח הוא מין מיוחד של חמנית- הנקרא חמנית הפקעות. מקורו בצפון אמריקה. (גם מקור החמנית …

ארטישוק ירושלמי – הוא חמנית הפקעות Helianthus tuberosus לקריאה »

גינה – לגדל צמחים

כשאני מגדלת צמחים ועוקבת אחריהם – אני מרגישה שותפה לעולם ולמתרחש בו. לא לעולם של האנשים – אלא לעולם שגדול מאתנו, עולם ההתרחשויות של הטבע. נדמה לנו שאנחנו השולטים – אבל עולם זה מתנהל גם בלעדינו ולמעשה אנחנו תלויים בו. הצמחים הם צורת חיים שקדמה לנו, קיומנו וקיומם של בעלי החיים בכלל, תלוי בצמחים. מה …

גינה – לגדל צמחים לקריאה »