ארטישוק ירושלמי

ארטישוק ירושלמי – הוא חמנית הפקעות Helianthus tuberosus

ארטישוק ירושלמי – הוא חמנית הפקעות Helianthus tuberosus ארטישוק ירושלמי כמאכל- אלו פקעות לבנבנות, מאורכות או מסועפות. מאכל מיוחד, עונתי, ופחות מוכר מאשר תפוחי האדמה והבטטה. יש לו אוסף שמות וכינויים- "תפוח אדמה ירושלמי", "בטטה קֶסְבִּיָיה" "טופינמבור " (TOMBINAMBUR) ועוד. הצמח הוא מין מיוחד של חמנית- הנקרא חמנית הפקעות. מקורו בצפון אמריקה. (גם מקור החמנית …

ארטישוק ירושלמי – הוא חמנית הפקעות Helianthus tuberosus לקריאה »

לוח שנה לגינה

המלצות לגבי הגינה, לפי חודשים. הלוח יבנה בהדרגה, עד שיכלול את כול חודשי השנה. ינואר חודש קר. הצמחים מתפתחים לאט יחסית. זוהי תקופת המתנה. עדיף לחכות עם שתילות וזריעות לחודש פברואר.