אסופה של כתבות המספרות על צמחים שונים, ומסייעות להכיר אותם מקרוב.
עצים, פרחי בר, צמחים שאנו אוכלים, קונים או מגדלים בעצמנו.
מביאה מבט יותר רחב על צמחים ומחזור חייהם.
משפחה: כליליים – קסלפיניים. תת משפחה במשפחת הקטניות. מוצא – מזרח הים התיכון. החרוב הוא עץ מוכר למדי – מצוי בחורש הים תיכוני, בחברת אלונים ואלות, מהגדולים שבעצי החורש, עם שורשים חזקים ומסועפים. צומח היטב בין הסלעים. מצוי בכול אזורי הארץ ומשמש גם כצמח גינון בחורשות ובשדרות ביישובים שונים. החרוב ירוק עד, נושא עלים ירוקים כול השנה. בדרך כלל החרוב …
תפוחי אדמה הם הפקעות אוגרות המזון, של צמח ממשפחת הסולניים. קרוביו המוכרים במטבח הם העגבנייה, החציל והפלפל. בהבדל מקרובי משפחתו אלו- שאנו אוכלים את פריים, בתפוח האדמה היבול מסתתר מתחת לפני הקרקע.
בחודש יולי מתחילה ההבשלה העיקרית במינים המקדימים של עצי התאנה. התאנה נמנית על שבעת המינים בהם נתברכה הארץ, ושֵם פירותיה בתקופה הקדומה היה קַיִץ כשמה של העונה. לא ברור , מי נקרא על שם מי. (גם הקוצים – מסימני העונה, והקיץ, שמותיהם משתלבים). התאנה מוזכרת בסיפור אדם וחוה, כאשר התביישו בהיותם ערומים, ועשו להם חגורות: "וַתִּפָּקַחְנָה עֵינֵי שְׁנֵיהֶם וַיֵּדְעוּ כִּי …
במאי עץ הרימון מתבלט בפרחיו האדומים. הפרחים מיוחדים בצורתם, ויפה לצפות בהם. הם יושבים בתוך הפרי לעתיד. גם צורת הניצנים מיוחדת. בגלל צבעם הבולט קל לעקוב אחרי הניצנים הפרחים והפירות המתפתחים מהם.
כרוב,כרובית,ברוקולי וקולרבי הם ירקות חורפיים מוכרים. כולם שייכים למשפחת המצליבים. בסופו של דבר יצמיחו עמודי פריחה עם פרחים צהובים, ואז תרמילי זרעים קטנים, גליליים – מאורכים וזרעים עגלגלים קטנים. גם השתילים דומים וקשה להבחין ביניהם. כאשר הם צומחים – בגינה או בשדה – מתחילים להתבלט ההבדלים.
בחורף כליל החורש עמד בשלכת, ולא התבלט עד כה. בקיץ – יהיה מכוסה בעלים ירוקים שצורתם מיוחדת, עלים שצורתם לב מעוגל. מי שמקרב את אפו אל העלים, מגלה שיש להם ריח ייחודי, ריח שניתן לזיהוי, אחרי שמכירים. עכשיו הוא הופך לפרק זמן של כחודש, לעץ מעורר התפעלות- עטוי במעטה וורוד-סגול של פריחה. לרוב הפריחה מקדימה את …
האשחר רחב העלים הוא עץ נפוץ, שלא זכה לציון מיוחד. הוא צומח בטבע, לרוב באזורים סלעיים, ומשמש לעיתים גם בגינון, ובעיקר זורע עצמו בלי שהתבקש, במקומות מושקים שונים. נובט תחת עצים, ומתגנב ומתערבב בין השיחים בגדרות חיות. בעצם הציפורים הן שדואגות להפיץ אותו, ולפזר את פרותיו הקטנטנים, בשפע.
השקד הוא עץ צנוע, המסתפק במועט. גובהו לא רב. בטבע, באזורים הררים וסלעיים צומחים שקדי בר, שהפרי שלהם מר, ואינם מתאימים למאכל. במטעים צומחים עצי שקד מורכבים, עם שקדים טובים למאכל, המכונים שקדים מתוקים. עצי השקד אינם מושכים תשומת לב, רוב חודשי השנה. בחורף הם עומדים בשלכת, וענפיהם עירומים ואפורים. אך בסוף חודש ינואר, ובפברואר הם מפתיעים …
הגזר הוא ירק שנהוג לאכול את השורש שלו. השורש המוכר ביותר צבעו כתום, אם כי יש גם מיני גזרים אחרים, בצבעים אדום, לבן סגול ושחור. בחנויות מוצאים בדרך כלל גזר שמוין לגודל אחיד והשורשים ישרים. בקרקעות קלות, הגזר מחדיר בקלות שורש ישר כלפי מטה. לכן מקובל לגדל גזר באדמות קלות. כך גם קל להוציא אותו.
קודם כל העין נמשכת לצורות ולצבעים – סלסילת פירות יכולה להוות קישוט לבית, לירקות מגוון צורות וצבעים ולא מעט ציירים ציירו תמונות של ירקות ופירות. במדור זה ארצה להוסיף סיפור לגבי ירקות ופירות, להרחיב על הגידול שלהם ועוד כמה פרטים שחקלאים וגננים יודעים.
