משפחת החלמיתיים- Malvaceae

משפחת החלמיתיים מוכרת , וקלה למדי לזיהוי.
החֹטמיות אופייניות למשפחה זו- עם המרכז של הפרח דמוי החוטם. ישנן חֹטמיות בר ונוי.
בסוג חֹטמית יש כמה מינים. גם בין צמחי הבר, וגם בין בצמחי התרבות.

צמחי בר נפוצים-ומוכרים בני משפחה זו -החלמית    ("חובזה" )  והחֹטמית

שיחי נוי נפוצים בגינון הם מיני ההיביסקוס. מגוון המינים גדול.

להמשיך לקרוא

משפחת השפתניים Lamiaceae

במשפחת השפתניים הרבה צמחים המוכרים לנו כצמחי תבלין

Salvia coccinea

מרוה אדומה (קוקסינאה)- פרחים

חלקם גדלים בר בארץ.
אחרים מוכרים בגינות נוי,
ובגינון הציבורי. אחרים צמחי בר.

לצמחי משפחת השפתניים כמה סימנים
על פיהם קל לזהות את שייכותם למשפחה:
  העלים ריחניים,
–  הגבעול מרובע,
–  העלים שעל הגבעול צומחים בזוגות,
–  לפרח צורה מיוחדת, צינור המתעקל ונפתח לשפתיים .

הפרחים מתרכזים בקבוצות סביב הגבעול ולאורך הגבעולים. לעתים יש פרחים צפופים יותר בקצות גבעולים שיוצרים תפרחת, מעין שיבולת, המורכבת מהרבה פרחים קטנים.
העין נמשכת להסתכל על מקבץ פרחים, ופחות על פרח בודד.
לעתים הגביע של הפרח גם הוא צבעוני, ומגדיל את הרושם של הפריחה.

צמחי תבלין ותה מוכרים: אזוב (זעתר) , רוזמרין , מליסה ריחן , מרוה, מיורן, אורגנו

להמשיך לקרוא

מתנה לעצמי ולעולם- השתתפות בפרויקט This Is My Earth – TIME

כתבתי כמה וכמה פוסטים בעבר, על הצורך לנהל את העולם, מתוך לקיחת אחריות אישית, ותוך שיתוף עולמי.
פגשתי השבוע מיזם העוסק בדיוק בזה, וזה מאד מרגש בעבורי: מיזם עולמי לרכישת שטחים לטובת שימור החי והצומח
זו האדמה שלי -This Is My Earth  – TIME . המיזם מסייע באופן מיידי להצלת מינים מהכחדה, ולשימור המגוון.
מאד רוצה להפיץ את המידע, ולעודד כול אחד ואחת לקחת חלק באמצעות תרומה לפרויקט, ובאמצעות הפצת המידע, ועידוד חברים ובני משפחה לקחת גם הם חלק. המיזם פועל מאז 2016.
זה כול כך פשוט, וכדאי לעודד הצטרפות של רבים ככול האפשר, ואפשר!
ככול שירבו התומכים תהפוך עשיה זו לרבת משמעות והיקף! להמשיך לקרוא

משפחת הדלועיים Cucurbitaceae

בקיץ אנחנו פוגשים את בני משפחת הדלועיים מככבים בתפריט-
האבטיח, והמלון– מרעננים בעסיסיותם, ומתיקותם.
המלפפון – ירק קיצי באופיו- מרכיב חשוב בסלט (בחורף מגדלים אותו בחממות)
הדלעות למיניהן , והקישוא- בתבשילים שונים, באפיה ובאידוי.
מינים של דלעות משתמרים לתקופה ארוכה, והבישול שלהן לעיתים דווקא אהוב בחורף.
גרעיני הדלעת והאבטיח נאכלים,לרוב לאחר קלייה, ומשמשים לפצוח. גרעיני דלעת קלופים הנם תוספת לסלטים ומאכלים נוספים.
צמחי הדלועיים משתרעים ברובם על פני הקרקע, ויש להם קנוקנות המאפשרות טיפוס כלפי מעלה. הירקות ממשפחת הדלועיים הם צמחים עונתיים. צומחים מחדש מזרעים.


בארץ מספר צמחי בר ממשפחה זו. המוכר ביניהם הוא ירוקת החמור. ייתכן ששמו יְרִיקַת-חֲמוֹר, כפי שמציע אתר צמח השדה, http://www.wildflowers.co.il/hebrew/plant.asp?id=234 שממנו ניתן ללמוד רבות על צמחית הבר בישראל .
צמחי בר אחרים ממשפחה זו – דלעת נחש, אבטיח פקועה, מלפפון הנביאים.
מעניין לדעת שצמחי הבר ממשפחה זו הם רב שנתיים, מרים ורעילים, בהבדל מהירקות שטובים למאכל, שהם חד שנתיים. גם צמחי התרבות, וגם צמחי הבר ממשפחה זו , כולם משתרעים או מטפסים.
להמשיך לקרוא

משפחת הסולניים – Solanaceae

לצמחים ממשפחת הסולניים פרח  שצורתו רומזת על הקרבה המשפחתית ביניהם.

לפרח 5 עלי גביע. ו5 עלי כותרת הכותרת לרוב מאוחה, דמוית קונוס או משפך.

משפחה זו כוללת מספר ירקות נפוצים ומקובלים מאד במטבח-
תפוח אדמה, עגבניות למיניהן השונים, פלפלים עם מגוון גדול של סוגים וצבעים, חצילים.
כולם בארצנו מהווים בעיקר ירקות קיץ.


לתפוחי האדמה יש גם מחזור הנשתל בתחילת הסתיו, ונאסף בחורף. עוד על תפוחי האדמה , וגידולם, בליווי תמונות, בכתבה אחרת בבלוג.  תפוחי אדמה  

לרוב אנו אוכלים את הפרי,של הירקות האלו, אך בתפוחי האדמה נאכלת הפקעת המתפתחת מתחת לאדמה, ואין להם פרי אכיל.

גידול פחות נפוץ, השייך לגינה הביתית הוא השלפח או "דובדבן היהודים"
להמשיך לקרוא