גידול אספרגוס בגינה – מידע בעיקר מניסיון עצמי

מי שאוהב באמת לאכול אספרגוס , ויש לו קצת מקום בגינה- יכול לגדל בעצמו צמח זה.

Asparagus stalks harvested for eating

גבעולי אספרגוס שנקטפו למאכל

כמה דברים שכדאי לדעת על גידול אספרגוס-

1. האספרגוס צמח רב שנתי. את פינת הגינה שמיעדים לו- צריך לשמור בשבילו להרבה שנים.
2. התפתחות הצמח איטית בהתחלה. בגידול מזרעים בשנה ראשונה ושניה לא קוטפים ממנו.
3. הצמח מתפתח בהדרגה לצמח גדול, בטיפול נכון היבול יעלה משנה לשנה.
4. מרחב מספיק יהיה לטובתו- לפחות 60-100 ס"מ לכול צד.
5. הצמח קיצי, מצריך השקיה בתום עונת הגשמים.
6. בחורף הצמח נובל. מתחדש מהשורשים באביב.
7. עונת הקטיף מוגבלת, מההתעוררות בפברואר, ועד מאי. בהתבסס הצמח כעבור כמה שנים ניתן ליצור מועדי קטיף נוספים- הסבר בהמשך.
8. הגידול משתילים או מזרעים.
9. האספרגוס אוהב דישון ואדמה עשירה בחומר אורגני.
10. לאספרגוס פרי כדורי אדום. זורע עצמו בערוגה, ומופץ למקומות מושקים על ידי ציפורים ובע"ח אחרים.
11. לאספרגוס ציצת שורשים מעובה, אוגרת מזון. גדלה משנה לשנה, קשה לעקירה.
12. קצב התארכות הגבעולים הצעירים גדול מאד, תוך כמה ימים יתרוממו ויתחילו להסתעף (להצמיח גבעולים צדדיים).
13. העלים דקים , דמויי מחט. לא דוקרניים.
להמשיך לקרוא

מניעת התחדשות של עץ שנכרת- באמצעות מניעת אור

מידי פעם אני נתקלת באנשים שהגנן ממליץ להם להשתמש בתכשירים רעילים למניעת התחדשות עץ שנכרת.

Growth regeneration around the stump of pecan tree

התחדשות צימוח סביב גדם עץ פקאן

יש הבוחרים לעקור או לרסק לעומק את מערכת השורשים, שזו פעולה יקרה.
אין סיבה לפנות לשימוש ברעלים או להשקיע בעקירה כאשר ניתן למנוע התחדשות בדרך פשוטה- מניעת אור.
צמחים חייבים אור על מנת להתפתח.
מניעת אור היא דרך זולה ופשוטה למדיי כדי למנוע את ההתחדשות שלהם.
אם מדובר על גזע, שמתחיל להוציא צימוח חדש אחר כריתתו- ההמלצה שלי היא למנוע ממנו אור שמש.
אם הגזע לא מאד גדול, דלי אטום לאור או חבית, יוכלו לעשות את העבודה.
[כדי ליפות את המראה- ניתן לגדל צמחים בעציץ המונח על הכלי שמכסה את הגדם].
מתאימים את הגודל לגודל הגדם של הגזע,
מניחים מעליו את הכלי שבחרנו, אם אפשר, עושים חריץ בקרקע סביב הגזע, כך ששולי הכלי יהיו שקועים קצת באדמה, או עורמים קצת אדמה מסביב.
אם מניעת האור הושגה , העץ ינסה להצמיח ענפים ולהתחדש, אך הם יתנוונו מעצמם בהדרגה, וכעבור כשנה העץ לא יצליח יותר להתחדש. להמשיך לקרוא

ארטישוק- הצמח ומחזור החיים שלו

בסתיו אין פירות ארטישוק בשוק. אך זו העונה בה הצמח מתחיל להתעורר ולצמוח.


הפרי שנקטף באביב, הנו בעצם תִפְרַחַת ,  שטרם סיימה להתפתח. מקבץ של ניצנים. אנחנו אוכלים את העלים העוטפים את התפרחת, ואת המצעית עליה מקובצים ומתחילים להתפתח הפרחים.

הארטישוק הוא סוג של "קוץ", השייך ל משפחת המורכבים .

The flower of the artichoke is made up of lots of small flowers

פרח הארטישוק הנו תפרחת. מורכב מהמון פרחים קטנים, צינוריים.

הצמח מגדל  ראש המורכב ממקבץ פרחים, שנתפס בעיניים כפרח אחד. עונתו דומה לעונתם של "קוצים" אחרים. בהבדל מקוצים מוכרים כמו גדילן וברקן, הארטישוק הנו רב שנתי.

מחזור הגידול:
בקיץ צמחי הארטישוק נכנסים לתרדמה, עליהם מתייבשים, ונותרים גבעולי פריחה שיבשו, כמו בקוצים אחרים.
בתוך האדמה נשאר שורש מעובה, שאגר מלאי מזון, נמצא בתקופת תרדמה ומוכן להתעוררות בסתיו, גם ללא השקיה, ועוד לפני הגשם.
ניצני הצמיחה שעל גבי השורש מתחילים לצמוח, באמצעות מנגנון שאיני יודעת מהו, בהתאם להשתנות העונות. חלקם מניצני הצמיחה מתעוררים כבר באוגוסט, וחלקם בהמשך ועד לחורף.
מהשורש מתפתחים כמה צמחים חדשים, מושבה של צמחים, ההולכת וגדלה עם השנים. להמשיך לקרוא

נביטת עצים בגינה – לרוב אלו אורחים לא רצויים

נבטים של עצים ושיחים מופיעים לא פעם מעצמם, בשטח הגינה או הבוסתן.

Seedling of mulberry tree

שתיל עץ תות שנבט בעצמו

כאשר הנבטים צעירים, קשה להבחין בכך שהם עתידים להתפתח לעצים.
צריך להשקיע התבוננות ולמידה, כדי להבחין האם מדובר בנבט של צמח  שיתפתח לעשב, או בנבט שיתפתח לשיח או לעץ.

עצים ושיחים שנבטו מעצמם, לפעמים יכולים להיות אורחים רצויים, ונשמח להקצות להם מקום, ואף לטפל בהם. אבל לרוב הם מיותרים, מבחינת התוכניות שלנו לגבי השימוש בגינה.
ככול שיגדלו יתפשו יותר מקום, אותו יעדנו לדברים אחרים.
ככול שיגדלו, יהיה קשה לעקור אותם, ולפנות אותם מהגינה.
לכן כדאי ללמוד להבחין בהם, ולעקור אותם מהשורש בעודם קטנים ממש. זה השלב בו ניתן לעקור אותם ממש בקלות.
להמשיך לקרוא

דילול פרי – מתי, למה , כמה?

חשוב מאד לדלל פירות ויש לכך כמה סיבות

pomegranate fruits Needs thinning

רימון- אשכול של פירות , במעבר מפרח לפרי

לא בכול מיני הפירות חשוב לדלל, אבל ככול שהגודל הסופי שיכול להיות לפרי גדול יותר, כך התוצאות של הדילול יותר משמעותיות.
חשוב גם להתבונן להיעזר בדמיון ולצפות לעתיד – האם הפרי יהיה צפוף כשיגדל לגודל מלא.

למה לדלל את הפרי?

  1. התאמת כמות הפרי לגודל העץ- ניהול משאבים
    העץ משקיע משאבים בגידול הפירות, ובעיקר בהכנת החלק המרוכז שלהם הוא הגרעין / הזרע.
    כשיש פירות רבים מידי, נעצרת ההתפתחות של העץ עצמו . לכן בעצים שנשתלו בשנה האחרונה רצוי להוריד את כול הפרי. ובשנה השנייה משאירים פרי רק אם העץ התפתח במידה רבה.
  2. פירות צפופים ורבים יקבלו פחות משאבים של חומרי מזון, ויישארו קטנים יותר ופחות יפים. פרי לאחר דילול יהיה יותר גדול יפה ועסיסי.

  3. פירות צפופים מידי לעיתים עלולים לכופף ענפים ולגרום לשבירתם, מהכובד.

  4. נקודות המגע בין פירות סמוכים משמשים לעיתים קרובות מסתור לחרקים המטילים ביצים בפרי בנקודות אלו.

  5. קורה שבעקבות עומס יתר של פירות העץ יגיב בכמות פרי מצומצמת מאד בשנה שאחרי. כאילו צריך לנוח.
    להמשיך לקרוא