בתקופה אחרונה הקדשתי זמן למזיק- יקרונית התאנה, וכך התגלגלו המחשבות שלי-
אחרי השרות בפלמ"ח אמי התגוררה עם חבריה לגרעין בקיבוץ יראון. מתי שהוא נשלחה לקורס שתלנות במשמר העמק, שם בלתה בחורף של השלג הגדול. בקיץ ביראון קטפה תאנים במטע של הקיבוץ. אני נולדתי באביב בשנה הבאה.
את פירותיה של ההכשרה בשתלנות אכלנו כול בני המשפחה, פירות מהבוסתן שנטעה במשק, ופירות ניסיונה בהרכבת עצי פרי.
בין העצים שנטעה אמי היו גם עצי תאנה אחדים.
למדתי לאהוב תאנים, וכשהתחלתי לטפל בנטיעת בוסתנים לילדיי, הוספתי גם עצי תאנה.
התאנים הגיעו לחנות האורגנית, כאשר התחלנו לגדל ולמכור תוצרת אורגנית. בעקבות פירות התאנים נוצר קשר עם לקוח מחיפה, חובב תאנים מושבע.
הלקוח הזה הביא לי שתילי תאנה שאגדל אצלי. בהתחלה שני שתילים, מבלי שסיפר לי משהו לגביהם, שנתגלו בהמשך כעצים מבורכים בשפע פרי ומיוחדים:
להמשיך לקרוא ←

מי שאוהב באמת לאכול אספרגוס , ויש לו קצת מקום בגינה- יכול לגדל בעצמו צמח זה.

גבעולי אספרגוס שנקטפו למאכל

כמה דברים שכדאי לדעת על גידול אספרגוס-

1. האספרגוס צמח רב שנתי. את פינת הגינה שמיעדים לו- צריך לשמור בשבילו להרבה שנים.
2. התפתחות הצמח איטית בהתחלה. בגידול מזרעים בשנה ראשונה ושניה לא קוטפים ממנו.
3. הצמח מתפתח בהדרגה לצמח גדול, בטיפול נכון היבול יעלה משנה לשנה.
4. מרחב מספיק יהיה לטובתו- לפחות 60-100 ס"מ לכול צד.
5. הצמח קיצי, מצריך השקיה בתום עונת הגשמים.
6. בחורף הצמח נובל. מתחדש מהשורשים באביב.
7. עונת הקטיף מוגבלת, מההתעוררות בפברואר, ועד מאי. בהתבסס הצמח כעבור כמה שנים ניתן ליצור מועדי קטיף נוספים- הסבר בהמשך.
8. הגידול משתילים או מזרעים.
9. האספרגוס אוהב דישון ואדמה עשירה בחומר אורגני.
10. לאספרגוס פרי כדורי אדום. זורע עצמו בערוגה, ומופץ למקומות מושקים על ידי ציפורים ובע"ח אחרים.
11. לאספרגוס ציצת שורשים מעובה, אוגרת מזון. גדלה משנה לשנה, קשה לעקירה.
12. קצב התארכות הגבעולים הצעירים גדול מאד, תוך כמה ימים יתרוממו ויתחילו להסתעף (להצמיח גבעולים צדדיים).
13. העלים דקים , דמויי מחט. לא דוקרניים.
להמשיך לקרוא ←

ינבוט השדה –
Syrian mesquite Prosopis farcta

הינבוט גדל באדמות עמוקות, קרוב משפחה של השיטה שייך לתת משפחת המימוזיים (שיטיים) ,

פריחת הינבוט

השייכת למשפחת הקטניות. הפרי תרמיל, שצורתו מזכירה קצת בוטן.
העלים מזכירים עלי שיטה מדברית
על פני הקרקע נראים שיחים קטנים ונמוכים, עם עלים מנוצים, וקוצים קטנים ומטרידים על הגבעול.
במקומות לא מעובדים שיחי הינבוט עולים לגובה.
רוב רובו של הצמח קיים מתחת לפני הקרקע. מה שמתגלה לנו מעל האדמה אלו ענפי הצמרת של הצמח, שמחוברים אלו לאלו מתחת לפני הקרקע, במסגרת חפירות ארכיאולוגיות נצפו ענפים תת קרקעיים גם בעומק של שמונה מטר. השורשים של הינבוט צומחים עוד הרבה יותר עמוק.

הינבוט חובב חום, ומירב צמיחתו בקיץ. כאשר חותכים אותו, במהרה יצמיח ענפים חדשים.
עונת הפריחה היא הקיץ. הפריחה מפוזרת לאורך מספר חודשים, ובעקבותיה מופיעים הפירות.
הפירות הירקרקים תופחים והופכים לתרמילים קצרים ותפוחים שצבעם וורוד, וצורתם לא אחידה. בסוף העונה הם משחירים.
הפירות ניתנים לאכילה, אך לא אטרקטיביים. שימשו למטרות שונות ברפואה עממית.
מי שנהנה מהמזון שמצמיח הינבוט אלו הדבורים.

פירות הינבוט בהבשלה

ענפים תת קקעיים של ינבוט השדה

ינבוט עלה לגובה, בצינור של תמרור. מציץ מפתח הצינור למעלה.

ה"שורש" של הינבוט הוא בעצם ענף תת קרקעי

מהו הזרע?

זרעי חרובים, לא כולם נובטים בקלות, חלקם יחכו לשנים הבאות

הזרעים הם עוּבַּרִים, שמיועדים לצאת לדרך לבד.
עוברים מהם יתפתח צמח חדש, דומה לצמח האם.
השליחות של הזרעים היא להצמיח צמח נוסף, שיתחיל קטן ויגדל למלוא גודלו, של צמח בוגר.
כשהצמח יהיה מוכן- יצמיח גם הוא זרעים.

הזרע יוצא לדרך, כחבילה ארוזה.
בחבילה עובר קטן, אליו מוצמד מלאי מזון, שיעזור לו לעבור את התקופה הראשונה.
לרוב העובר הזה רדום, ואמור לשהות במצב התרדמה עד שהתנאים יתאימו לצמיחה.
חבילה יקרת ערך זו, עטופה בקליפה דקה, ולעיתים בשכבה קשה נוספת.
להמשיך לקרוא ←

גם בעונה זו, יוני, במעבר לקראת עונת הקיץ,

פריחת ארטישוק,

עדיין אפשר להמשיך ולאסוף זרעים.
אך לא כולם זמינים.
תלוי בקצב שחרור הזרעים, מהצמח.
עכשיו זמן טוב לאיסוף זרעי חוטמיות. פריחת החוטמית מאוחרת יחסית, וזרעיה מבשילים בהדרגה.
יש לבחור "עוגות-זרעים" שכבר יבשו, וטרם התפזרו.
בגינת הבית אפשר ללקט זרעי כובע הנזיר, שנושרים מתחת לצמחים שיבשו.

איחור באיסוף יכול להתבטא באבדן כללי של הזרעים, או לאלו שנותרים על הצמח- או תחתיו אחוז יותר גבוה של זרעים שנתקפו על ידי מזיקים. לכם עם השנים, וההתמדה רוכשים ניסיון לגבי לוחות הזמנים לאיסוף המינים השונים שאנו מעוניינים בהם.

שאיפה לגובה-
להמשיך לקרוא ←