משפחות צמחים- הסוככיים Apiaceae

משפחת הסוככיים- נקראת על שם התפרחת ,

Dill flowers
פריחת השמיר- סוכך

שבה הפרחים מקובצים למעין סוכך, לעיתים צפוף ומסודר, ולעיתים דליל.
צבע הפרחים לרוב לבן , יש גם צהובים, וורדרדים.
הסוכך מורכב מהרבה פרחים קטנים.

במשפחה זו חלק מהמינים הם צמחי עונה. אחרים מתחדשים מספר שנים.
הרבה מהם טובים למאכל, אך יש גם רעילים.

אנחנו מכירים חלק מבני משפחה זו, מאחר שהם ירקות מוכרים. אלא שלרוב איננו פוגשים בהם בשלב הפריחה, שהוא השלב בו קל לשייך את הצמח למשפחתו.

הירקות היותר מוכרים ממשפחה זו הם:
גזר,  פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, סלרי (כרפס) עלים וסלרי שרש, שרש פטרוזיליה, שומר.

הירקות פורחים

צמחי הבר המוכרים, שמופיעים לרוב בקבוצות, ותופסים גובה- הם גזר בר, וקרובו גזר זהוב אמיתה קיצית ועוד. וכן "דל קרניים כרמלי"- שם ארוך לצמח העולה לגובה, והסוככים שלו דלילים. יש מיני צמחי סוכך לא גבוהים. התפרחות שונות, בין המינים. (בין הקטנים יחסית נמצאים מסרק שולמית, ושערור שעיר)

באזורים מסוימים בולטים לגובה צמחי הכלח, שעליהם מזכירים את השומר. וגם שומר הבר- שנקרא שומר פשוט. וכן הרוש הפורח בלבן. מבין שלושת הגבוהים האלו- שומר הבר נאכל, ואלו הכלך רעיל, והרוש רעיל ביותר. שלישיה זו גם מתחדשת מהשורש, לאחר עונת יובש.
סוכך צהוב נוסף- היא נירית הקמה, שטעמה דומה למדי לשמיר, וניתן להשתמש בה למאכל.

בואדיות מוצלים נמצאים צמחי מורית גדולה. לא מהגבוהים אך הצמחים גדולים למדי ורב שנתיים. מזכירים במידה רבה כרפס.
בנחלים ניתן למצוא את כרפס הביצות, שגם הוא ראוי למאכל.
צמח חריג בצבע פריחתו הוא השערור השעיר. צבע הפריחה ורדרד. גם בגזר הבר הקיפח, בשלב המוקדם התפרחות ורדרדות. יש במשפחה זו צמחים רבים נוספים, וקשה להכיר את כולם. אך ניתן לזהות את שייכותם למשפחה על פי התפרחות.

צמחי בר

 

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s