לוח שנה לגינה

%d7%a8%d7%a7%d7%a4%d7%aa-%d7%91%d7%a8

רקפת בר- כדאי לטפח בעציץ או בגינה.

המלצות לגבי הגינה, לפי חודשים. הלוח יבנה בהדרגה, עד שיכלול את כול חודשי השנה.

ינואר

חודש קר. הצמחים מתפתחים לאט יחסית.
זוהי תקופת המתנה. עדיף לחכות עם שתילות וזריעות לחודש פברואר.
עישובים בגינה – נוח לעשב כשהעשבייה עדיין קטנה.
חשוב ללמוד להבחין בין הצמחים – מה אנחנו שתלנו וזרענו ומה צומח מעצמו.
העישוב סביב הצמחים אותם אנחנו רוצים לטפח נועד למנוע תחרות של צמחים שכנים, על אור ומשאבי הזנה בקרקע.
ייתכן שבין הדברים שצמחו מעצמם יש צמחים שנאהב להשאיר ולעשות גם להם מקום בגינה – עשבים הטובים לליקוט, צמחי בר בעלי פרחים, שיוכלו להוסיף נוי וצבע בגינה.

השקיה – אין צורך בהשקיה בגינה המקבלת גשם. הגשם עושה את העבודה. הימים הקצרים והקרים מצמצמים את ההתאדות, גם כשיש הפוגות בגשמים- האדמה נשארת רטובה.
לגבי עציצים ואדניות- לעקוב אחר רטיבות. אם מופיעה התייבשות להשקות.

אפשר להתחיל בגיזום עצי רימון, עונת הגיזום של עצים נשירים – בפברואר.

כדאי לתכנן את המשך העבודות בגינה:

  • בחירת מקום לגינת האביב. מביאים בחשבון גם את מיקום הצמחים שנאהב לגדל בקיץ.
  • בתכנון כדאי לכלול החלפת מקומות – בעיקר בגידול ירקות – לא לגדל שוב באותו המקום את אותם מינים, אלא לשנות ולהחליף מיקומים.

מצורף קישור לקובץ טיפים בעניין עשבייה בגינה.

———————————————————————————————————————-

פברואר
%d7%a4%d7%99%d7%a0%d7%aa-%d7%92%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%a7%d7%94%d7%99%d7%9c%d7%aa%d7%99%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%9f-%d7%a2%d7%a9%d7%91%d7%99-%d7%94%d7%91%d7%a8-%d7%91%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%a9%d7%94

פינת גינה קהילתית בין עשבי הבר בחורשה.

התעוררות והתחדשות – חודש רב פעילות.
גינה לאביב

  • השלמת תכנון והתחלת גינת אביב
  • הכנת שטח
  • שתילות וזריעות

זריעה (לעיתים ניתן להשיג גם כשתילים, אך קל לגדל ישר מזרעים) : פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, צנון, צנונית, לפת – זריעה בלבד!
שתילה: חסה, סלק, קולרבי, מנגולד, בצל ירוק (שתילים או בצלצלים), כרשה, סלרי עלים, סלרי שרש, שומר, כרוב.

הכנת שתילים מייחורים – פברואר. אפשר לזרוע, לשתול ולהכין שתילים מייחורים גם בחודש מרץ.
מצורפות הנחיות בנושא בקובץ-     הכנת שתילי עצים מייחורים – עשה זאת בעצמך.

התחלת השקיה –
להשקות אחרי שתילה וזריעה – אם אין גשם.
לעקוב אחר מצב הרטיבות של האדמה.
אם יש הפסקה בגשמים – ייתכן צורך בהשקיה – אך רק במקרה שהאדמה מתייבשת גם בעומק.

המשך עישובים
העשבייה מתחילה להגביר קצב התפתחות. ייתכן שיתגלו נבטים של עשבי קיץ.

אירס עם ילדים בגינה.jpg

———————————————————————————————————————-

מרץ

zucchini-plant-in-bloom

צמח קישוא בפריחה

זמן לשתילות וזריעות המשלבות גידולי אביב וקיץ.
מי שהשאיר את נבטי פרחי הבר בגינתו זוכה לפריחה אביבית משמחת עין.

צמחי תבלין
חודש מרץ הוא זמן טוב לשתילת צמחי תבלין- וגם להכנת ייחורים.
זה זמן מצוין להכנת שתילים מייחורים- של צמחים שמשתרשים בקלות.
מרוות למיניהן , רוזמרין, גרניום ,ועוד.
הטבע מתעורר לחיים, והצמחים מגבירים צמיחה.

אפשר להמשיך לשתול ולזרוע ירקות עונה. לגדל מירקות החורף מחזורי חסה פטרוזיליה, צנונית, סלק קולרבי, כרשה, בצל ירוק ,
ירקות קיץ
אפשר לקראת סוף החודש לגדל ירקות קיציים באופיים – תפוחי אדמה, בצל לבצל יבש, מזן קיצי, תרד קיצי
והסדרה האהובה והמוכרת – קישוא ,מלפפון, חציל, עגבנייה, פלפל
אפשר להוסיף ככול שמתחמם , גם תירס, מיני דלעת, חמנייה, במיה וריחן.
אפשר להמשיך גידולים אלו גם באפריל.

עצים
זה הזמן להשלים גיזום עצי פרי נשירים.
בעץ השסק- לבדוק פירות צעירים, ואם הם ממש צפופים, ואנו מעוניינים בפרי גדול- אפשר לדלל פירות.

השקייה
במרץ כבר צריך לשים לב להשקיה מסודרת, אם הגשמים לא נמשכים. וכמובן- עישובים במידת הצורך.

———————————————————————————————————————-

אפריל – התחלפה העונה
האביב הגיע – גידול ירקות קיץ  / עישוב וחיפוי / השקיה / דילול פירות ועוד…

השקייה
עונת הגשמים הסתיימה לכן יש לעקוב אחר הצורך של הצמחים בהשקיה.
זה הזמן לוודא שמערכת ההשקיה בגינה מסודרת ותקינה, ולהתחיל בהשקיה סדירה.
הסבר מפורט לגבי השקיה בקישור הבא: השקייה – הסברים והנחיות.
ופה ניתן למצוא הנחיות לגידול ירקות – סתיו, חורף ואביב

צמחי העציץ הם הראשונים שצריכים להיכנס למשטר השקיה מסודר, מאחר שנפח הקרקע המושקית בתוך העציץ קטן, והצמח מאדה מים בקצב גובר בעונה זו.
אפשר לשקול העברת חלק מהעציצים לאזורים מוצלים – ובכך לצמצם את הדחיפות והתכיפות של ההשקיות. צמחי בצל ופקעת שסיימו או מסיימים לפרוח, כמו נרקיסים ורקפות כבר יכולים להיכנס לתרדמה בהדרגה, ולחכות להתעוררות עם בוא החוף. חשוב להשאיר את העלים להתייבש באופן טבעי, דבר שיסייע לבצל או לפקעת להיכנס לתרדמה בצורה נכונה.

דברים  שכדאי לעשות:

עישוב וחיפוי – העישוב נחוץ במקומות בהם הצמחייה הטבעית מתחרה בצמחי הגינה, או במקומות בהם רוצים שבילי מעבר.
כדאי להשתמש בעשביה שקיצצנו ובפסולת צמחית עדינה מגיזומים שבוצעו,  לחיפוי בין הצמחים ותחת עצים. החיפוי הצמחי מצל על הקרקע, מצמצם איבוד מים, ומקטין כמות ותכיפות השקיה הנדרשת. בהמשך – חיפוי צמחי מתפרק ומטייב את האדמה.

הוספת קומפוסט באזור הגידול – כחלק מההכנה לגידול, לצורך טיוב ודישון הקרקע. הקומפוסט חשוב להבטחת צורכי ההזנה של הצמחים.  כ5 ליטר למ"ר, או בהתאם להוראות היצרן. אפשר לערבב קלות בשכבת הקרקע העליונה.

ירקות לקיץ – זריעה ושתילה 
עגבנייה, פלפל וחציל. תירס ושעועית ממינים שונים.
 קישוא, מלפפון. דלעות למיניהן, אבטיח ומלון.
לוביה – שהיא שעועית מטפסת. במיה. חמנייה. אפשר גם בטטה – (מגדלים מייחורים)  וארטישוק ירושלמי. פטרוזיליה, ריחן (בזיליקום). מלוחייה. תרד ניוזילנדי.
ירקות קיץ קלאסיים שמניבים עונה ארוכה הם: עגבנייה, פלפל וחציל, מספר צמחים בודדים יכולים להספיק למשפחה לעונה שלמה. אפשר לגוון עם שרי, ולהוסיף תרד קיצי (ניוזילנדי).
צמח נוסף שמשמח ומוסיף למגוון בגינה הוא הריחן (בזיליקום). הריחן מספק עלים לתיבול עונה ארוכה וכן בהמשך גידולו מתחיל לפרוח ומושך פרפרים לגינה.
זה הזמן גם לדלעות מאכל למיניהן, לדלעות נוי, ולצמחי הליפה (קרובי משפחה של הקישוא האבטיח המלון והמלפפון) הליפה היא צמח מטפס, הצורך הרבה מקום ודי הרבה מים. פריחתו צהובה ומושכת תשומת לב, בעיקר בסתיו.
צמח המכסה שטחים בירוק ומשתרע מאד היא הבטטה. יכולה לשמח צמח כיסוי. נשתלת מייחורים (לא בטטות, אלא ענפים שמשרישים אותם).
גידול מעניין נוסף הוא הארטישוק הירושלמי, אותו מגדלים מפקעות. הצמח עצמו הינו שיח חמנייה, הפורח בשפע בסתיו. הפקעות נאספות לקראת החורף.

תמיד נעים לשלב צמחי נוי בגינה.
מבין צמחי הנוי העונתיים הקלים לגידול – הציניה, הגומפרנה, הטגטס, ושעועית נוי הנקראת לבלב.
עונת פריחתם ארוכה ויכולה להמשך אל תוך הסתיו.
ניסיון מעניין הוא שימוש בזרעים החבויים בירקות העולים לשולחננו.
ניתן לקחת עגבנייה, או עגבנית שרי, לסחוט מיץ עם גרעינים ישר לאדמה, או לעציץ. אין צורך בהמתנה או בייבוש. כמו עם זרעים בדרך כלל, פשוט להשקות ולחכות. ניתן לזרוע ללא המתנה גם זרעים של פלפל אדום. של דלעת, מלון או אבטיח. תירס פופקורן ניתן לגדל מגרעיני פופקורן. זהו זן שונה מתירס רגיל.

בדיקת נביטה של זרעים ניתן לעשות בכלי ובו שכבת צמר גפן רטובה. הזרעים סופגים מים מהמצע הרטוב, אם הם תקינים אחרי כמה ימים ניתן לצפות בנביטה. אפשר בזהירות להעתיק אותם לאדמה או לעציץ.

איסוף זרעים
זו העונה לאסוף זרעים של צמחים שסיימו לפרוח. יש לשים לב שתרמילי הזרעים או המעטפת שלהם אכן יבשים, שאז הזרע השלים את תהליך התפתחותו. הציפורנית המצרית ראשונה לפתוח את הלקטי הזרעים.
בקרוב ניתן לאסוף זרעי תורמוס. וכן  הזמן לאסוף זרעי פרג. אם השארתם בגינתכם ירקות חורף ואתם סבלניים, ייתכן שתוכלו לאסוף גם מהם זרעים, לאחר שיסיימו לפרוח, ולאחר זמן המתנה סבלני ומעקב אחר התפתחות הזרעים.

בעצי פרי – זהו זמן לדלל פירות. חושבים על הגודל הסופי אליו הפרי יכול להגיע – אפרסק, נקטרינה, תפוח – יש להשאיר על הענפים מספר פירות שיאפשרו לכול פרי להתפתח לגודל מלא. נקבל פחות פירות אך יותר יפים ובמצב יותר טוב. פרי צפוף – הנו פרי קטן, המכביד על התפתחותו העתידית של העץ.

הגנה על הפרי ממזיקים – באמצעות רשתות – ישנן רשתות המיועדות להגנה על הפרי מפני מזיקים.
רשת נגד צפרים – למי שתחרות הציפורים עוברת את גבול הטעם הטוב – לשסק למשל.
רשת נגד תולעים, או רשת נגד חרקים – הרשת לבנה, צפופה ודומה לרשת חלונות. התולעים הלבנות הנם רימות של זבוב הפירות – שנקרא גם זבוב הים התיכון. הזבוב עוקץ את הפרי הצעיר, ובהמשך הרימות מתפתחות בפרי, וגורמות לו להירקב.
עוטפים את העץ ברשת, לאחר שמבחינים בפירות הצעירים, ולאחר הדילול. את שולי הרשת מצמידים לקרקע, על ידי הנחת אבנים למשל, כמשקולות, או אוספים סביב הגזע וקושרים. כך יתקבלו פירות לא נגועים. כדאי כבר החודש לכסות את הפירות. רשת כזו מועילה כמובן גם נגד תולעים שהם זחלי פרפרים- כמו עש התפוח, וחכליל הרימון.

———————————————————————————————————————-

מאי

משקים, ומעשבים, זורעים ושותלים | מסיימים לאסוף יבולי עונה קודמת | מדללים פירות ומכסים עצים ברשתות נגד חרקים.
רשימת גידולי הקיץ:
מלפפון, קישוא, פקוס, עגבנייה, חציל, פלפל, תירס, שעועית, במיה, חמנייה, דלעת, אבטיח, מלון, ריחן, תרד ניוזילנדי, מלוחייה.
קצת פרטים ורעיונות בקשר לגידולי הקיץ
קישוא ומלפפון
עדיין אפשר לתפוס את קצה עונת זריעה ושתילה של מלפפון וקישוא. הם מעדיפים את עונת המעבר, והנם צמחים רגישים יחסית. אם מתמזל המזל יניבו עונה ארוכה, אך לעיתים סובלים ממחלות בהמשך העונה, ולא מגיעים לשיא הקיץ במיטבם.
מלפפון וקישוא נקטפים למאכל כשהם לא בשלים, לפני שהפרי משלים את תהליך הגידול.
אם משאירים פירות על השיח, הם מגיעים לגודל גדול בהרבה, משנים צבע, ומבשילים בפנים את הגרעינים, שקליפתם מתקשה. כדאי להכיר את כול שלבי ההתפתחות עד שלב ייצור הזרעים בתוך הפרי. בסוף העונה, כשהיבול כבר לא יפה, ניתן להשאיר פרי או שניים על צמח, ולעקוב. בנוסף למלפפון המוכר אפשר לגדל גם את הפקוס – מלפפון בלדי, שעיר קצת, ושונה מהמלפפון הרגיל.

אפשר להמשיך ולשתול את ירקות הקיץ הקלאסיים
עגבנייה, פלפל וחציל
בעגבניות יש מגוון זנים. השרי- אלו העגבניות הקטנטנות, אהוב על ילדים.
את העגבניות ניתן לתמוך, באמצעות עמודים, כדי שהענפים לא ישכבו על הקרקע.
לעיתים גם חציל ופלפל ייעזרו בתמיכה.
בחצילים גם כן מגוון זנים. המוכרים יותר הם החציל קלאסיק, צר ומוארך והחציל הבלדי- רחב.
גם הפלפל כולל מגוון זנים, מהמתוק – הגמבה, הפפריקה המתוקה, ועד החריפים למיניהם ובמגוון צורותיהם. ירקות אלו מניבים עונה ארוכה- כול הקיץ ובסתיו.
פלפל ירוק הנו אותו פלפל שיאדים אחר כך. פשוט פלפל זה נקטף לפני שמבשיל ומשנה את צבעו.

תירס – הוא גידול קיץ קלאסי. מצריך אדמה עמוקה להתפתחות מלאה. צורך הרבה מים מאחר שהוא צמח גדול. יכול לצמוח לגובה קומת אדם. על צמח התירס יתפתח קלח אחד ועד שלושה. וזהו. לכן יש לשקול האם כדאי לשלב בגינה ששטחה מצומצם. כדי שהקלחים יתפתחו צריך קבוצת צמחי תירס באותה סביבה.

פופ קורן- זן מיוחד של תירס. אפשר לנסות להשתמש בגרעיני פופ קורן שקונים להכנה בבית, ולנסות להנביט. הקלח צריך להישאר על הצמח עד שהתייבש לגמרי.

שעועית – ישנם מינים שונים. שיחים נמוכים של שעועית ירוקה או צהובה. הם מניבים עונה קצרה יחסית. יש שיחי שעועית מטפסת הזקוקים למשענת לטיפוס- לגדר או תמיכה אחרת.
צמחי שעועית מהזן לוביה יניבו עונה ארוכה – עד סוף הסתיו. טעם הלוביה שונה מטעם השעועית, אך אופן הבישול דומה.
אפשר לנסות לגדל מגוון מיני שעועית- פשוט על ידי שימוש בזרעי שעועית מאכל ממגוון צורות וצבעים, שניתן לקנות בחנויות המוכרות לפי משקל. חלקן יתגלו כשיחים קטנים וחלקן יתגלו כשעועית מטפסת.
אם לא קוטפים את תרמילי השעועית, ונותנים להם למלא את הזרעים ולהתייבש על הצמח, נוכל לקבל שעועית יבשה.
לשעועית שזרעיה גדולים שטוחים ורחבים – הנקראת לעיתים לימה – יש טעם מעודן בהיות הזרעים טריים. זוהי שעועית מטפסת שעיקר היבול שלה מופיע בסתיו.
הכמות שניתן להפיק בגידול בגינה הביתית אינה גדולה. אך הניסיון מעניין.

צמחים משתרעים – תופסים הרבה מקום בגינה – ממשפחת הדלועים
אם יש די מקום בגינה ניתן לשתול גם צמחים משתרעים אלו. כול צמח של דלעת, אבטיח או מלון, שולח ענפים לצדדים וזקוק למרחב של 1 מ"ר ויותר. אחדים יכולים לשלוח שלוחות למרחק של כ – 3 מ', ולטפס על צמחים שכנים.

דלעות– יש מגוון מינים, גדלים וצורות.
אם קנינו דלעת, שצבעה כבר מלא, כלומר היא בשלה, נוכל לזרוע את הזרעים שלה.
הדלורית היא דלעת קטנה יחסית, וישנן הדלעות הענקיות שגדולות מידיי לגינות קטנות. וזני דלעת רבים נוספים. אפשר לשמור זרעים של דלעת לשנה הבאה.

אבטיח ומלון – אפשר לזרוע זרעים שנמצאים בתוך אבטיח או מלון שקנינו ואכלנו. אין צורך ליבש או לחכות לשנה הבאה.

בטטה היא צמח משתרע נוסף, בן למשפחת החבלבליים, המצריך הרבה מקום. עונת גידול ארוכה. את הבטטה מגדלים מייחורים- קטעי גבעולים, שיכולים להשתרש בקלות. לא שותלים את הבטטה כמות שהיא. אם נשתול בטטה שהיא עצמה שורש, לא נמצא אחר כך שורשים לאסיף. שלוחות של בטטה יוציאו שורשים בנקודת השתילה, ושם נוכל למצוא אותם לאחר כשלושה חודשי גידול.

במיה– צמח יפה לעין, מוסיף נוי לגינה.
פריחת הבמיה יפה ומפתיעה. הצמח יכול להיות גבוה למדי, אם מתפתח היטב, ולתת יבול של במיה עונה ארוכה. חשוב לקטוף כול יום – יומיים, אחרת הבמיה עוברת את הגודל הרצוי, ומפתחות סיבים קשים. הצמח מגרד – עדיף לגשת אליו עם כפפות.

חמניית מאכל – אפשר לגדל מגרעיני חמנייה, מחנות בה יש חמניות לא קלויות. גם משקית חמניות קלופות וגם מחנויות אוכל ציפורים. הצמח המתפתח מהזרע עושה לרוב ראש חמנית אחד.

ארטישוק ירושלמי – נקרא גם חמנית הפקעות.
זהו צמח של חמנית המתפתח לשיח די גדול ומצריך מרווח של כחצי מ' מכל צד. הצמח מגדל פקעות על גבי השורשים. אפשר לשמור פקעות לגידול, בעונה שיש אותן בשוק. עונת הנביטה על פי רוב באפריל.
מי שכבר גידל – יש סיכוי שינבטו לו צמחים היכן שנשארו באדמה פקעות משנה קודמת. צמחים אלו, בעודם קטנים, ניתן להוציא ולשתול במקום הרצוי. האיסוף בסתיו, לאחר שהצמח גמר לפרוח, עם פרחי חמנית צהובים ונחמדים. יכול לשמש כגדר חיה עונתית.

הירוקים שיכולים ללוות אותנו כל הקיץ
 פטרוזיליה, ריחן (בזיליקום), מלוחייה ותרד ניוזילנדי.
למרות חום הקיץ, ייספקו עלים ירוקים לאורך הקיץ והסתיו. ואולי גם מעבר לכך.
מבין עשבי הגינה בקיץ אפשר להשתמש גם ברגלת הגינה, ריג'לה- בשמה העממי, באופן דומה לשימוש בתרד.

———————————————————————————————————————-

יוני

הימים ארוכים, שעות אחר הצהרים נעימות לעבודה בגינה. חלק מהירקות שנשתלו באביב כבר מניבים יבול לקטיף.
כדאי לבקר באופן סדיר את הירקות, לעקוב וללמוד מהו שלב הקטיף הרצוי. אפשר להמשיך לשתול ולזרוע ירקות קיץ- אך אלו מחזורים אחרונים, לפני שהחום הופך את התנאים לגידול לפחות נוחים לצמחים.

נדרשת השקיה סדירה, בכמויות שגדלות בהדרגה- עם התפתחות הצמחים, התארכות הימים ועליית מידות החום. צמחים גדולים וצמחים עם כמות עלים גדולה זקוקים ליותר מים.
אפשר לתמוך צמחים כמו שרי פלפל חציל ועגבניה. לסדר ולכוון את הצמחים המטפסים.

Young orange treeעישוב וחיפוי
העישוב בין הצמחים המושקים נמשך. כדאי להשתמש בעשביה ופסולת צמחית עדינה לחיפוי בין הצמחים ותחת עצים. החיפוי הצמחי מצל על הקרקע, מצמצם איבוד מים, מקטין כמות ותכיפות השקיה. ובהמשך – מתפרק ומטייב את האדמה .

למי שמטפח גם עצי פרי-  בקרו בפוסט- טיפים לטיפול בעצי הגינה.
חשוב מאד לדלל פירות
– לא כדאי להשאיר על העץ הרבה פרי. כאשר מדללים- מורידים פירות אחרי שנוצרו על הענפים, ומשאירים כמות חלקית, עם מרווחים גדולים- הפרי יהיה באיכות וגודל טובים, והעץ יוכל להמשיך להתפתח ולהתחזק. גידול הפירות מצריך הרבה משאבים מהעץ. וכדאי להתאים את כמות הפרי לגודלו וחוזקו של העץ. (בעצים גדולים אפשר להשאיר כמות שמתאימה לצרכינו, ולשחרר את העץ מלייצר עודפי פרי).

הגנה על הפרי על ידי רשתותApple tree covered with net
ישנן רשתות המיועדות להגנה על הפרי מפני מזיקים.
רשת נגד תולעים- רשת לבנה צפופה הדומה לרשת חלונות. התולעים הלבנות הנם רימות של זבוב הפירות- או זבוב הים התיכון. הזבוב עוקץ את הפרי הצעיר, ובהמשך הרימות מתפתחות בפרי, וגורמות לו להירקב. עוטפים את העץ ברשת, לאחר שמבחינים בפירות הצעירים, ולאחר הדילול. את שולי הרשת מצמידים לקרקע, על ידי הנחת אבנים למשל, כמשקלות, או אוספים סביב הגזע וקושרים. כך יתקבלו פירות לא נגועים.
עכשיו כבר דחוף לכסות את הפירות. חם, והחרקים מתעוררים לפעילות. רשת כזו מועילה גם נגד תולעים שהם זחלי פרפרים- כמו עש התפוח וחכליל הרימון, ומונעת את הצפרים מלחגוג על הפירות.

תזכורת לגבי רשימת ירקות הקיץ

הירק

זריעה

שתילה

מרווחים

עגבניה / שרי

+ + בשורה כל 40 ס"מ

מלפפון/ פקוס

+ +

בשורה כל 20 ס"מ

פלפל / פלפל חריף

+

+

בשורה כל 40 ס"מ

חציל + +

בשורה כל 40- 50  ס"מ

קישוא + +

בשורה כל 40 ס"מ

תירס

+  

בשורה כל 20 -30ס"מ

דלעות שונות

+ +

בשורה כל 40 ס"מ או יותר, בהתאם לגודל הצמח העתידי.

חמנייה

+ + בשורה כל 40 ס"מ
במיה + +

בשורה כל 40 ס"מ

שעועית

+ + כל 25 ס"מ

לוביה

+ + כל 25 ס"מ- הצמח מטפס

ליפה

+ +

כול 50 ס"מ- מטפס גדול

אבטיח + +

בשורה כל 50

מלון + +

בשורה כל 40

בטטה

  +

בשורה כל 20- גידול מייחורים

ריחן וגם מלוחייה

+ +

אפשר צפוף או דליל – 10 עד 40

תרד ניוזילנדי

  +

כול 20-40 ס"מ. משתרע.

———————————————————————————————————————-

יולי
Okra- flower

במיה-פרח וחנטה

קיץ, קטיף ועבודות שונות

החום מאפיין עונה זו. זו עונה של אסיף ירקות קיץ. מלפפון, קישוא, דלורית, פלפל חציל ועגבנייה, מלון פקוס ואבטיח, שעועית תירס ועוד.
זמן סיום אסיף של תפוחי האדמה .
לכול ירק זמן קטיף משלו וסימנים אחרים מתי הוא מוכן לקטיף.
לעיתים זה הגודל הרצוי- במלפפון, בפקוס, בקישוא ובבמיה – שאנו אוכלים בשלב שהירק צעיר והגרעינים בפנים בראשית התפתחות ואינם מוכנים לזריעה.
חשוב לקטוף בזמן, השינויים בהם מהירים.

את החציל ניתן לקטוף בשלבי גודל שונים, המועדפים עלינו. את השעועית- לפני שמתבגרת והסיבים שלה מתקשים. התירס- כשהגרעינים מתמלאים ומשנים צבע, אך לא מתחילים להתקשות. (הקלח משמין, השערות הבהירות שבראש הקלח נובלות, צבען הופך חום והן מתייבשות כמעט לגמרי, וכך יודעים שהתירס מוכן).
הקפדה על קטיף בזמן והתבוננות לעיתים קרובות בהתפתחות הירקות, חשובה כדי שלא נפספס את הזמן המתאים, ושהירקות יהיו במיטבם.

לעומתם ישנה קבוצת ירקות שהם פירות של הצמח הנקטפים בשלים. הבשלה ניכרת בצבע.
המלון צריך להפוך צהוב או כתום, הדלורית הופכת כתום עדין, הפלפל והעגבנייה מאדימים.
הפלפל הירוק, שנקטף כמתחיל להיות מוצק, הוא שלב בוסר של הפלפל האדום (או צהוב או כתום).

tendril + grasshopper

קנוקנת דלעת וחגב

האבטיח משנה את צבעו בפנים. אי אפשר לראות זאת מבחוץ. יש סימן על פיו ניתן לדעת כשהאבטיח בשל- על יד החיבור של פרי האבטיח לגבעול של הצמח יש קנוקנת- כשהקנוקנת יבשה האבטיח בשל. ליתר ביטחון לבדוק שהקנוקנות שליד העלים האחרים הסמוכים לחיבור של פרי האבטיח יבשות גם הן.

ירוקים שיש בגינה בעונה זו הם הריחן, תרד קיצי (ניוזילנדי), פטרוזיליה שנזרעה באביב, מלוחיה. בצל ירוק זן קיצי.
בין העשבים משמח למצוא את רגלת הגינה, שאפשר להשתמש בה בדומה לתרד.

עבודות עיקריות מלבד הקטיף
השקיה סדירה, בכמות ההולמת את התפתחות הצמחים, ושגשוגם.
הצמחים מראים לנו שהכמות מספיקה באמצעות המשך צמיחה והוצאת פירות נוספים ועלים חדשים, ועלים שנראים טוב גם בשעות החמות.
כשיש מחסור במים הצמח נראה עייף, ומניב מעט. החצילים עלולים להיות מרים, וגם המלפפונים.
ככול שהצמח גדל הוא זקוק ליותר מים, וכן ככול שעולות דרגות החום והיובש, עולה הצורך בתוספת השקיה.

עישוב
העשבים הקיציים ממשיכים לנבוט ולצמוח כול עוד יש השקיה, ומים באדמה. בולטים בנמרצות הצמיחה צמחי הירבוז למיניהם, שחלקם מגיעים לגובה שמתחרה בצמחי הירקות. אחרים שרועים על הקרקע. הירבוז הוא צמח שניתן להשתמש בעליו הטריים.
צמחי כף האווז והרגלה אופייניים גם לקיץ, ועליהם טובים לסלט.
מבחר עשבי הקיץ שונה מגינה לגינה.

העשבים מתחרים בצמחי הגינה על המים, חומרי ההזנה והאור. אם רוצים שהירקות הם שישגשגו יש להתמיד בעישוב.

אפשר להיעזר בהצללה חלקית בעזרת רשתות צל, אם נראה שהירקות סובלים ממכות שמש (פלפל, עגבנייה), אבל לרוב ירקות הקיץ מותאמים לעונה זו, נהנים מהשמש, ועמידים בחום.

בעצי הפרי – עצי רימון
יש להגן על הרימונים מנזק, בעיקר על ידי הפרפר הקטן חכליל הרימון שעוקץ את הפירות. אפשר לכסות את העץ ברשת, אך אפשר, במקום רשת לעטוף את הפירות בשקיות נייר. כול פרי בנפרד. לבחור קודם את הפירות הגדולים והיפים. (הם עדיין לא בגודל הסופי. להוריד פרי אחד אם צמחו כזוג). אם אין די פירות גדולים, להמשיך לעטוף קטנים יותר עד הכמות הרצויה, בהתאם לצרכינו, ובהתחשב גם בגודל העץ.
רצוי להוריד את רוב הפירות שלא כוסו. את השקיות ניתן להדק באטבים משרדיים, המאפשרים לסגור חזרה כאשר הצצנו לפרי שלא הבשיל עדיין. אפשר כמובן גם במהדק סיכות.
דילול הפירות מאפשר לעץ להשקיע יותר בפירות שנותרו, ובהמשך צמיחה.

Grenades - covered with paper bags

פירות רימון מכוסים שקיות נייר

עונת תפוחי הענה המוקדמים הסתיימה, עונת התאנים והענבים מתחילה. וגם הסברס.
אפרסקים ואגסים- כול מין במועד הבשלה משלו. אם כוסו ברשתות בזמן, הפרי יהיה שלם וללא תולעים.
בגינה הקיץ יכול להיות חגיגה מתמשכת.

זרעים לשנה הבאה
מי שהשאיר ירקות חורף להכין זרעים- זה הזמן לאיסוף זרעים- של צנון וצנונית, שמיר וכוסברה, מנגולד ועוד. הזרעים צריכים להגיע להתייבשות מלאה על גבי הצמח.

אפשר גם לשמור זרעים של ירקות הנאכלים בשלים-
דלעות למיניהן, אבטיח, מלון, פלפל לצבעיו, עגבנייה. את הזרעים חשוב לייבש לפני האחסון.

להשאיר פה ושם תרמילי במיה כדי שישלימו התפתחות, ותרמילי שעועית, שיסיימו תהליך גדילה ויבשילו זרעים ויתייבשו בהמשך הקיץ.
אפשר לנסות זאת גם עם פקוס, מלפפון וקישוא. הגודל שהם מגיעים אליו בהמשך תהליך הצמיחה מרשים ומעניין. הם יגיעו להבשלה בדרכם. יפתחו קליפה קשה, ואולי גם יחליפו צבע.

———————————————————————————————————————-

אוגוסט

סוף הקיץ מתקרב- זמן לתכנן מחדש לקראת עונה חדשה שבפתח.

פירות קיץ – ענבים, סברס, תאנים – צילום: מיה לפיד

הימים עדיין חמים, אך הם הולכים ומתקצרים. מידי פעם עננים לפרקי זמן קצרים, מזכירים שהסתיו יגיע אחרי הקיץ, גם תפרחות החצב הראשונות, המקדימות, צפויות להופיע ולשמש תזכורת לאוהבי הצמחים שזמן התחלפות העונות מתקרב . חלק מירקות הקיץ ממשיכים לשגשג בעונה זו, וחלקם כבר מסיימים את יבולם. בחודש זה עדיף להתחיל לתכנן גידולים חדשים, שמועדם החל מספטמבר, והם כבר מיועדים לעונה הקרירה יותר.
מלבד השקיה, המשך עישוב וקטיף של הירקות שפירותיהם במיטבם גם בעונה זו והתרעננות בפירות קיץ, אפשר לאסוף זרעים לגידול בקיץ הבא ולתכנן את גידולי העונה הבאה, היא עונת הסתיו.

זמן איסוף זרעים בעונה זו
ניתן לאסוף זרעי אבטיח, מלון, דלעות למיניהן, זרעי פלפלים בשלים, למיניהם, זרעי עגבניה – ( סוחטים את המיץ עם הגרעינים, שוטפים במסננת צפופה, מייבשים על ניר סופג, ומאחסנים- אפשר עם הנייר. אפשר פשוט לייבש בנייר סופג כלשהו את הגרעינים עם המיץ, ולאחסן עם הנייר כשמתייבשים לגמרי לגמרי). אפשר להשאיר פירות של מלפפון, קישוא, פקוס שיסיימו את שלב ההתפתחות, על הצמח, וזרעיהם יבשילו ויהיו מוכנים לאסיף. ירקות אלו ממשפחת הדלועיים, יפתחו עם התפתחותם והבשלתם גרעינים קשים, שמתאימים להמשך גידול.
כדי לאסוף זרעי שעועית ולוביה למיניהן צריך להשאיר מספר תרמילים על הצמח, לתת להם לסיים את גידולם, ולהתייבש. אפשר לשמור עם התרמילים, או להוציא את הזרעים. גם תרמילי הבמיה יבשילו זרעים אם נניח לאחדים מהם להמשיך את התפתחותם על הצמח. גם פירות החציל יבשילו זרעים אם נחכה איתם. הריחן יגדל זרעים לאחר הפריחה. אפשר לעקוב מתי התפרחת מתייבשת, ובאיזה שלב אפשר להפיק ממנה זרעים.

 הכנות ותכנון – לקראת עונת הסתיו
המתמידים עם עבודות בגינה- צופים קדימה להתחלפות העונה, ומכינים מקומות פנויים לעונת הסתיו. ערוגות ומקומות בהם גדלו צמחים, ונקטפו צריכים לקבל דישון כהכנה לגידול צמחים חדשים. לקראת סוף החודש כדאי לפנות את שאריות הצמחים והעשבייה, (ולהשתמש בהם לחיפוי, או לקומפוסט) ולדשן את השטח המיועד לגידול בקומפוסט או הומוס, שמחזירים לקרקע חומרי הזנה לצמחים, מעשירים את האדמה, ומשפרים את המבנה וההרכב שלה.
אפשר לתחח קלות את המקומות המיועדים לשתילה וזריעה, בעזרת מעדר, כדי שהעבודה בערוגה תהיה נוחה יותר, ולהשקות כדי להנביט מחזור ראשון של עשבייה, ולעשב לפני תחילת הגידול. (לא הכרחי). לקרוא את רשימת הגידולים לסתיו, קישור להנחיות לגידול ירקות (נמצא בפוסטים הנבחרים) ולתכנן את מיקומם, וכמות הצמחים שמעוניינים לגדל. הכנת רשימת זרעים ושתילים שרוצים להשיג לספטמבר. ולחכות לספטמבר.
הרוצים להקדים יכולים להתחיל בשבוע האחרון של אוגוסט, אך לרוב צמחי הסתיו יתפתחו טוב יותר ככול שהקרירות תגבר.

dried fruit

ייבוש בשמש- תאנים ותפוח

בעצי הפרי
פירות קיץ עדיין בשפע, תאנים מזנים מאחרים, ענבים, סברס. עונת האגסים ועוד.
ראשוני הרימונים, המקדימים. גויאבה תותית, פירות אחרים בשלבי התפתחות שונים – תמרים, גויאבות, אבוקדו, פירות ההדר. פג'ויה, זיתים. מומלץ להמשיך ולייבש פירות ראו עוד בפוסט ייבוש פירות בשמש- תהליך פשוט וקל

אצל מי שהכין שתילים מייחורים של גפן תאנה ורימון יש עכשיו שתילים מוכנים לשתילה. ראו פוסט הכנת שתילי עצים מייחורים – עשה זאת בעצמךניתן לשתול, לפנות ערב, בימים הפחות חמים, או לחכות לספטמבר, גם עם שתילה זו.


כך נראים באוגוסט שתילים שהוכנו מייחורים בפברואר- גפן תאנה ורימון.

3 מחשבות על “לוח שנה לגינה

  1. תודה על האינפורמציה היקרה מפז. מעניין יהיה לראות תוכן דומה לגבי חודשים : ספטמבר – דצמבר, כמובטח.

    • אפרים,
      אפרים, תודה על החיזוק!
      ספטמבר כבר פורסם.
      אני מתכננת להשלים את החסר, בחודשים הבאים,
      ולשפר בהמשך גם את התוכן שכבר העליתי.
      שנה טובה!
      איריס

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s