אודות הבלוג:

רשומה נבחרת

הבלוג שלי מציע מידע על יצירת גינה והכרות עם הטבע.
מביא זוויות הסתכלות על החברה האנושית ומשתף בחלקים
מהעולם הפנימי ומסביבת החיים האישית.

העולם שלי מורכב ורב תחומי.

 לאחרונה אני רוצה גם לעודד השתתפות אקטיבית בשמירה על מגוון המינים בעולם באמצעות תמיכה בארגון  https://this-is-my-earth.org/

אני רוצה לחלוק את העולם שלי ואת הידע שלי עם אנשים.
להמשיך לקרוא

חסה- צמח בעל עלים ירוקים למאכל

חסה היא אחד המרכיבים המוכרים בסלט ירקות.

A chaild in a field of lettuce

ילד בשדה החסה

משתמשים בעלי החסה, חתוכים על פי ההעדפות- בגדלים שונים,
או קרועים ביד.

את צמח החסה קל לגדל.
החסה היא גידול עונתי. ניתן לגדל אותה בכול העונות, אך היא מותאמת יותר למזג אוויר קריר, ומשגשגת יותר בתקופות הקרירות.
העונות המומלצות לשתילה הן הסתיו והאביב. משך התפתחות צמח החסה מושפע מהטמפרטורות.
בעונה החמה הקצב ממש מהיר- כשמתחילים את הגידול עם שתיל- נחוצים ארבעה שבועות בלבד עד שראש החסה מגיע לגודל מלא.
בחורף, כשקר- משך ההתפתחות יגיע ל3 חודשים.

העלים אותם אוכלים צומחים בצפיפות, על גבעול קצר. כשהצמח מגיע לבגרות קורה שינוי- הגבעול המרכזי מתארך וממשיך לצמוח, ומוציא עלים קטנים יותר. אחר כך הגבעול מצמיח גבעולים צדדיים, ובכול קצה מתפתח ניצן פריחה.
כעבור זמן הניצנים הופכים לפרחים – שצבעם צהוב.
להמשיך לקרוא

תקשורת טובה- בסיס הכרחי בכול מערכת חינוכית

היכולת לתקשר בצורה בונה- היא בסיס לכול יחסי אנוש, ולכן לימוד תקשורת מקרבת ובונה צריך להפוך לנושא מרכזי בהכשרה לחיים ולתפקידים בחיים.
כאשר ילדים ומחנכים נפגשים, ועליהם לשהות יחד שעות רבות-
הבסיס להתנהלות בריאה הוא יכולת לתקשורת חיובית. ( אותו כלל חל גם לגבי הורים וילדים, וכול מפגש אנושי- ביחסי עבודה, במפגשים חברתיים ובכול מפגש מכול סוג).

התקשורת מורכבת משתי מרכיבים עיקריים:
~ יכולת להקשיב
~ יכולת להתבטא
קשה להעריך מה ממיומנויות אלו קשה יותר. שתיהן לוקות בחסר, וחסרונן מורגש, ויוצר אי הבנות, מתחים וריחוק.
ליכולת להקשיב- יש שני כיוונים- יכולת להפנות תשומת לב החוצה, לזולת, ויכולת להקשיב לעצמנו, ולמה שעובר וחי בנו.
צריך להיות איזון פנימי ברמה מספקת, כדי שבאמת נוכל להקשיב לזולת. צריך להיות עידוד חיצוני כדי שבאמת נוכל להקשיב לעצמנו.
להמשיך לקרוא

על סיוע ליצירת קירבה לטבע – באמצעות הסיפור

נראה שהגיע הזמן ללמֵד את סיפורי הפלאות של הטבע, סיפורים על בעלי חיים, אורח חייהם, מקומם בטבע,
לקרב ילדים מגיל צעיר לבעלי חיים, להתבוננות בהם, להכרה שהם תושבי כדור הארץ לא פחות מאיתנו.
הכרות עם בעלי חיים- לאו דווקא המצטיינים בייחוד מפורסם, אלא כול בעלי החיים, למיניהם. וביחוד עם בעלי חיים שאנו פוגשים ביום יום.


מוזר שהאנושות פיתחה ריחוק מהטבע, וילדים קוראים מלא סיפורים בדיוניים, עם דמויות שנבראו במוחם של כותבים, ואינן מקרבות למציאות האמתית.
אגדות העם וסיפורים רבים גרמו להאנשה של בעלי חיים.
חסר הסיפור המקרב, הפותח חלון להצצה אל העולם המופלא של הטבע.
סיפורים היוצרים הכרות וקירבה, לא פנטזיות. העולם של הטבע מלא פלאים, רב גוני ועשיר. רבים מאיתנו גדלים מנותקים ממנו, מלאי חששות.
חששות גם לגבי עצמנו, וגם לגבי הסובב אותנו. ריחוק מוזר.

כשאני מנסה לחשוב כיצד זה נוצר, מדוע הסיפורים הפליגו לעולם הדמיון,
להמשיך לקרוא

ארטישוק ירושלמי – הוא חמנית הפקעות Helianthus tuberosus

ארטישוק ירושלמי – הוא חמנית הפקעות Helianthus tuberosus

Jerusalem artichoke-   tubers

ארטישוק ירושלמי- פקעות שטופות ומוכנות לשיווק

ארטישוק ירושלמי כמאכל- אלו פקעות לבנבנות, מאורכות או מסועפות. מאכל מיוחד, עונתי,
ופחות מוכר מאשר תפוחי האדמה והבטטה.
יש לו אוסף שמות וכינויים-
"תפוח אדמה ירושלמי", "בטטה קֶסְבִּיָיה" "טופינמבור " (TOMBINAMBUR) ועוד.
הצמח הוא מין מיוחד של חמנית- הנקרא חמנית הפקעות. מקורו בצפון אמריקה.
(גם מקור החמנית המשמשת לגידול גרעיני מאכל מאותו חלק עולם).
הפקעות המשמשות למאכל צומחות בין שורשי הצמח.

הגידול של חמנית הפקעות פשוט, ונעשה מפקעות של הצמח. השתילה באביב, האסיף בסתיו ובחורף.
זהו שיח המגיע לגובה אדם ויותר, דמוי חמנית נוי, שיח מסועף מרובה פרחים, עם פריחה סתווית.
כאשר הפרחים נובלים זה הסימן לחפש את הפקעות המסתתרות בין השורשים. לשם כך נהוג לעקור את הצמח עם השורש.      בהגיע החורף הצמח מתייבש.

בעונת הצמיחה שלו הצמח יכול לשמש כגדר חיה עונתית, או כשיחי נוי. לרוב הוא מתחדש מעצמו באותו המקום בו צמח בשנה שעברה, מהפקעות שבאדמה.
להמשיך לקרוא

בלוג יומן – נראה שהחורף בפתח

7.12.19
מזג האוויר מתקשה להחליף עונה, מסתיו לחורף. לפעמים גם לאחרונה הציג ימים קיציים למדיי.
ע. שמטפלת בי לעתים בדיקור ועוד דרכים לא ברורות לי, אומרת שאני יסוד עץ (לא מפתיע, לאור כול הציורים הנטיעות והכתיבה שלי, שסובבים סביב עצים), ושהעיכוב של כניסת החורף מערער בי משהו.
בינתיים עדיין מרגישה שאינני במיטבי, עם הצטננות נגררת, ועייפות מצטברת.

בחלון הבוקר, הצמרת הרחוקה של הברוש התמלאה ציפורים, וקריאותיהן. למעלה בקצה הענף הקרח שבצמרת היה בברור עורב, מי היו האחרות לא זיהיתי.
לאחרונה הדרורים החלו לבוא , (חדש לי,) לאכול מאגוזי הפקאן שאני מפצחת על הרחבה מול החלונות של הבית, והירגזים הופיעו שוב, אך כאילו יותר נדירים. הם נעלמו מתי שהוא בקיץ, כשהטריות של אגוזי הפקאן לא היתה במיטבה. לא יודעת האם זו הסיבה. בשלב מסוים אכלו שם רק הנמלים, אז חדלתי לפצח, עד לפני כחודש, כשהתחלתי לאסוף אגוזים טריים.
הדרורים נוחתות על ענפי העץ בכבדות ביחס לירגזים, שתנועתם קלילה כריחוף עלה .
להמשיך לקרוא